Cara Membuat Mie Buatan Rumah

Cara Membuat Mie Buatan Rumah – Mie buatan sendiri seperti Mie Rebus jauh lebih mudah dibuat daripada yang Anda kira dan Anda bahkan tidak memerlukan mesin pasta (meskipun Anda bisa menggunakannya jika mau). Inilah panduan lengkap untuk membuat mie buatan sendiri terbaik. Lihatlah resep mie buatan kami, dan gunakan kreasi buatan tangan Anda dalam daging sapi dan mie buatan sendiri, mie ayam buatan sendiri, dan resep lain yang menggunakan mie telur. Resep utama kami juga membuat mie sup buatan sendiri yang luar biasa.

Mie Buatan Rumah

Artikel ini akan membahas kebenaran Mie Buatan Rumah membutuhkan waktu lebih lama untuk dipersiapkan daripada dibeli di toko. Tetapi mereka menghargai koki dan tamu-tamu mereka yang beruntung dengan mie segar, kaya, dan lebih enak untuk disajikan dengan semua jenis hidangan daging panggang, daging sapi dan mie buatan sendiri, mie ayam buatan sendiri, bakso, daging rebus, casserole, dan lainnya. Bahkan, setelah Anda belajar cara membuat mie, Anda akan menemukan segala macam cara yang memuaskan untuk menikmatinya!

Mie Gandum

Mie gandum tanpa telur buatan rumah dibuat dari awal. Resep mie buatan sendiri Cina ini cocok untuk sup, seperti mie goreng atau direbus dengan topping ditambahkan ke dalamnya. Teksturnya kenyal dan mudah disiapkan.
Dalam masakan Asia, mie adalah bahan penting.

Ada banyak jenis mie gandum yang dapat disajikan dingin, panas, dengan sup atau bahkan ‘kering’ dilemparkan dalam saus terpisah. Kombinasi ini tidak ada habisnya. Dalam resep ini, saya telah memutuskan untuk menyiapkan mie gandum tanpa telur. Namun, telur dapat digunakan untuk menambah kekayaan rasa dan sedikit warna, disumbangkan oleh kuning telur.

Istirahatkan adonan sebelum memotong

Mie gandum tanpa telur tidak membutuhkan banyak bahan dan dapat dibuat dengan mudah dalam waktu singkat. Saya hanya meninggalkan sisa adonan selama 10 hingga 15 menit . Giling adonan dan potong-potong. Menambahkan minyak bawang merah pasti meningkatkan rasa dan meningkatkan aroma mie tapi ini opsional. Minyak bawang merah dapat diganti dengan minyak jenis lain atau hanya menghilangkannya.

Bagaimana Cara Membuatnya ?

Mirip dengan mie udon

Mie Udon dibuat serupa. Namun minyak bawang merah tidak ditambahkan ke adonan dan adonan dibiarkan diam untuk waktu yang lebih lama, 4 jam atau lebih! Saat adonan beristirahat, gluten dalam adonan akan menguat. Menguleni adonan dengan seksama semakin memperkuat gluten. Ini memberikan lebih banyak elastisitas pada mie. Jika Anda ingin mengunyah mie kenyal, biarkan adonan beristirahat sedikit lebih lama. Anda juga dapat memotong adonan menjadi irisan yang lebih tebal untuk meniru bentuk mie udon.

Cegah agar mie tidak lengket

Menyiapkan mie agak sederhana. Ada satu tip penting yang ingin saya bagikan dengan Anda. Setelah adonan diratakan, tepung debu murah hati untuk mencegah adonan lengket ke setiap lapisan setelah dilipat. Ini akan sangat membantu ketika memisahkan mie nanti.

Simpan mie gandum buatan sendiri

Untuk menyimpan mie, biarkan mie yang terpisah beristirahat selama satu jam sebelum mengepaknya. Jika langkah ini dilewati, mie gandum buatan sendiri bisa menggumpal karena lembabnya adonan. Dapat didinginkan hingga 2 hari atau dibekukan hingga 6 bulan .

Baca Juga :Bruno Mars Who Are You dan Artinya

Cara memasak mie gandum

Mie gandum harus dimasak dalam air mendidih. Cara Mie Buatan Rumah yang satu ini dengan Garam, biasanya tidak diperlukan ketika datang ke sebagian besar resep Asia karena saus atau kaldu sudah sangat lezat. Meskipun mi buatan rumah ini dibuat khusus untuk cabe pan mee , cobalah resep lain yang disarankan menggunakan sup ayam atau campuran saus seperti yang ditunjukkan dalam resep mi wan tan .